Štitnjača je malena endokrina žlijezda smještena na prednjem dijelu vrata neposredno ispred grkljana. Izlučuje dva važna hormona - tiroksin i trijodtironin (T4 i T3). Izlučivanjem navedena dva hormona štitnjača ima utjecaj na cjelokupni organizam, napose na brzinu metabolizma. Dva najčešća funkcijska poremećaja štitnjače su hipotireoza (smanjena aktivnost štitnjače) i hipertireoza (pojačana aktivnost štitnjače), a u tom kontekstu se najčešće spominju selen i cink za štitnjaču kao dodaci prehrani koji uz lijekove mogu potencijalno pomoći.