Nježna i lagana, ali i zasitna juha sa zanimljivim iznenađenjem na kraju. Cvjetača, prokulice, citrusi - sve nas to asocira na zimu, no jeste li pokušali kombinirati sve troje u jedno jelo? E pa ja jesam, i to tako da sam spremila krem juhu od cvjetače i krumpira, dodavši u nju na kraju pečene prokulice i komadiće crvenog grejpa, začinivši je tek s malo listića komorača. Za to će biti zaslužna i prokulica, poznata i kao kelj pupčar, jer ona predstavlja pravu malu bombicu kad govorimo o hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima. Sveukupna priprema neće biti dulja od pola sata, a želite li još laganiju varijantu, umjesto da ih pečete, prokulice možete kratko spremiti na pari. Na kraju se svakako ohrabrite dodati listiće komorača i komadiće grejpa, bit će to optimalna količina kiseline i svježine da zaokruži ovaj dražestan doživljaj. Juhu servirajte toplu, dodajte u nju prethodno pečene prokulice, listiće komorača i komadiće crvenog grejpa, koji prethodno obavezno oljuštite, ne samo od kore, već i opne. Dobar tek i svakako javite dojmove. Ako vam se svidio ovaj recept, pogledajte i ostale moje recepte. Ja sam Mare, zaljubljenica u prirodu, more, snijeg, planine, glazbu i mačke. Iako kuhanje nije moja profesija, još od malih nogu motala sam se baki i mami po kuhinji i nekako je ono postalo lajtmotiv mog života. Moglo bi se reći. Napomena: Ovaj sadržaj je informativnog karaktera te nije prilagođen vašim osobnim potrebama. Sadržaj nije zamjena za stručni medicinski savjet.