Istraživači Medicinskog fakulteta u Virginiji otkrili su da Lactobacillus bakterija pronađena u jogurtu, kao i u fermentiranoj hrani, može pomoći tijelu u upravljanju stresom i spriječiti depresiju i anksioznost. Tim iz Virginije rekao je da poremećaji mikrobiote, bilo da su uzrokovani bolestima, lošom prehranom ili drugim uzrocima, doprinose mnogim bolestima, pa čak i pomažu širenju raka. To znači da naučnici sada sve više gledaju na crijeva kao na sredstvo za borbu protiv bolesti i poboljšanje zdravlja. Naša tijela naseljena su hiljadama mikroorganizama koji se zajednički nazivaju mikrobiota te su ključni za naše zdravlje i dobrostanje, a naša crijeva nisu iznimka. Također postoji interes i za to kako mikroorganizmi u crijevima mogu utjecati na mentalno zdravlje. Dr. Gaultier i njegov tim pokušali su odvojiti Lactobacillus od drugih mikroorganizama u crijevima kako bi odredili njegovu ulogu. Nova istraživanja sada pokušavaju shvatiti kako. Tim je koristio miševe koji su imali ili nisu imali Lactobacillus u crijevima. Provodeći testove ponašanja otkrili su da miševi koji nisu imali bakteriju pokazuju više znakova anksioznosti i depresije. Naša istraživanja mogla bi otvoriti put prema otkrivanju prijeko potrebnih terapeutika za anksioznost i depresiju, rekao je Dr. Gualtier. Iako rezultati ne pokazuju nužno da konzumiranje jogurta može pomoći ljudima u upravljanju anksioznošću ili prevladavanju depresije, sugeriraju da bi bakterije pronađene u ovoj glavnoj namirnici za doručak mogle koristiti kao alat za upravljanje mentalnim zdravljem u budućnosti.