U poslednje vreme uzgoj prepelica postaje sve popularniji izbor u poljoprivredi zbog svoje relativne jednostavnosti, brze reprodukcije i visoke konverzije hrane u jaja. Nikola iz Beograda otišao je u Dragačevo da bi započeo biznis koji cveta u Srbiji, a svako može tim da se bavi. Više od miliona ljudi u Srbiji živi od poljoprivrede. Uspešan mladi poljoprivrednik ima vremena i za njivu i za školu, seje, žanje, priprema se za doktorat. Investicije u kaveze, opremu i početni inventar prepelica predstavljaju osnovne početne troškove. Prepelice se razmnožavaju brzo, a inkubacija jaja traje svega 17-18 dana. Prepeličja jaja su manja od kokošijih, ali se traže zbog svoje hranljive vrednosti. Svaka prepelica može proizvesti oko 250 jaja godišnje, pa sami možete da prilagodite broj prepelica koje bi u početku držali. Ishrana prepelica i održavanje higijene kaveza su osnovni troškovi. Prodaja mladih prepelica takođe može doprineti dobiti. Direktna prodaja prepeličjih jaja lokalnim potrošačima može biti unosna opcija. Potražnja za ovim jajima raste zbog njihove hranljive vrednosti i specifičnog ukusa. Uzgajivači prepelica mogu uspostaviti saradnju s restoranima i hotelima koji traže visokokvalitetna i estetski privlačna prepeličja jaja za svoje specijalitete. Osim u restoranima, prodaja na lokalnim pijacama ili organizacija sopstvenih punktova za prodaju može omogućiti direktnu interakciju s potrošačima. Digitalno prisustvo, odnosno onlajn prodaja, omogućava uzgajivačima da prodaju prepeličja jaja putem interneta, pronalazeći kupce izvan lokalnog područja. Prepeličja jaja su bogat izvor proteina, pružajući esencijalne aminokiseline koje podržavaju rast i obnovu ćelija u organizmu. Ova jaja sadrže visok nivo vitamina B kompleksa, posebno B12, što doprinosi održavanju zdravog nervnog sistema i formiranju crvenih krvnih zrnaca. Prepeličja jaja su bogata vitaminom A, ključnim za očuvanje vida, zdravlje kože i jačanje imunološkog sistema. Visok sadržaj gvožđa i cinka u prepeličjim jajima čini ih korisnim za podršku optimalnom radu kardiovaskularnog sistema i jačanju imunološkog odgovora.