Dr. Steve Gendron, osnivač Mindful Living Choice, naveo je dva uobičajena i široko rasprostranjena sastojka na koja biste trebali paziti prilikom kupovine namirnica. Gendron je otkrio da su šećer i kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze i rafinirani ugljikohidrati oni koje morate ukloniti iz košarice. Šećer i kukuruzni sirup sa visokim sadržajem fruktoze povezani su sa bezbroj štetnih efekata na zdravlje, uključujući povećane nivoe upale u tijelu. Ovi slatki krivci su posvuda u kolačićima, gaziranim pićima, pa čak i hljebu. Oni nisu samo loši za vaš struk, već 'upaljuju' vaše tijelo, što dovodi do čitave gomile problema, uključujući i otežavanje gubitka kilograma. Rafinisani ugljikohidrati, poput onih koji se nalaze u bijelom hljebu, slatkim žitaricama i prerađenim grickalicama, brzo se razlažu u šećere, uzrokujući brzi skok nivoa šećera u krvi. Ovaj skok izaziva upalni odgovor u tijelu i može doprinijeti razvoju inzulinske rezistencije, faktora povezanog s debljanjem. Osim toga, rafiniranim ugljikohidratima nedostaju esencijalne hranjive tvari i vlakna, zbog čega se pojedinci osjećaju manje zadovoljnim i sklonijim prejedanju. Pomislite na bijeli hljeb, tjesteninu i sve što je napravljeno od bijelog brašna. Oni podižu nivo šećera u krvi, uzrokujući upalu vašeg tijela i otežavaju vam gubitak težine.