Krafne su u našim mislima i srcima već neko vrijeme. A jednako tako često i u želucima. I dok ćemo se vjerojatno svi složiti oko toga da ništa ne može zamijeniti onu klasičnu krafnu, jednostavno moramo pojesti barem nekoliko takvih da bi veljača bila točno onakva kakva bi trebala biti. Balans je ipak ključan u svemu pa tako i u našoj ljubavi prema krafnama. Zato je ponekad dobro zamijeniti one tradicionalno rađene krafne nečim malo zdravijim i nutritivno bogatijim, a opet tako neodoljivim i ukusnim. Jedan od takvih zanimljivih recepata su i ove mini krafne s bananom. Za njih će vam biti potrebna samo tri sastojka, nijedan od njih nisu kvasac, bijelo brašno, jaja i maslac, a rezultat će biti mekane, pahuljaste i lagane poslastice koje se tope u ustima, ne ostavljaju pretežak osjećaj zasićenosti šećerom jer slatkoća u njima dolazi uglavnom iz prirodnih šećera banane. Možete ih pokušati i peći u pećnici ili fritezi na vrući zrak ako želite još zdraviju verziju, ali ipak vam preporučujemo dobro staro klasično prženje. Drugi načini obrade neće dati tako laganu, prozračnu i primamljivu teksturu. Idealne su i za sve koji nemaju strpljenja za izradu klasičnih krafnijer se rade puno brže i na vašemu će stolu začas biti ove ukusne slastice. Mjere su za devet krafnica.