Zdrava pizza - Nutricionistica donosi 7 recepata nakon kojih nećete biti žedni, naduti i pospani

Ako ne možete odoljeti pizzi i često se nađete u situaciji da u rukama držite još jedan pizza cut, onda je za vas idealna nutritivno bogata pizza, tj zdrava pizza. Baš zato što često jedete pizzu i ne želite je se odreći, donosimo recepte za pizzu koji sadrže kvalitetne sastojke. Nakon konzumiranja takve pizze nećete biti žedni, naduti i pospani. Naime uobičajene pizze bogate su kalorijama, a siromašne nutrijentima. Sadrže previše soli pa, ako je jedemo navečer, postoji mogućnost da ćemo se buditi tijekom noći zbog žeđi. Pizza je jelo koje dopušta puno kombinacija i kreativnosti. Osim različitih vrsta sastojaka koji se stavljaju na pizzu, postoje i različite vrste tijesta, odnosno podloge. Tako tijesto za pizzu ne mora biti isključivo od brašna, već i od povrća, žitarica ili pseudožitarica. Donosimo nekoliko recepata za zdravu domaću pizzu. Sigurno većinu sastojaka imate već kod kuće. Pizza može biti i veganska pizza, pizza bez glutena, tost pizza, pizza od kvinoje ili palente. Kvinoja je pseudožitarica i jedan od rijetkih biljnih izvora koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Zbog toga je idealna za vegane. Sadrži i dosta proteina. Osim toga, dobar je izvor željeza, magnezija i vitamina B6. To znači da jedna porcija osigurava barem 20% dnevnih potreba za tim nutrijentima. Kvinoja je bogata i vlaknima pa pridonosi smanjenju kolesterola. Tikvice sadrže oko 16 kcal na 100 g i idealna su namirnica za osobe na redukcijskoj prehrani. Odličan su izvor vitamina C i dobar izvor vitamina B skupine, magnezija, željeza, cinka i drugih minerala. Jednostavne su za pripremu pa mogu poslužiti i kao podloga za pizzu. Zdrava pizza od tikvica je ujedno zdrava pizza bez kvasca i brašna, bezglutenska pizza, a može biti i veganska pizza ako se doda veganski sir umjesto mozzarelle. Tikvice će u ovom primjeru poslužiti kao zamjena za tijesto za pizzu. Ako vam se za doručak baš jede pizza, a ne želite onu iz pekare, evo recepta. Kako bi ova pizza ipak bila nutritivno bogata, odaberite integralne verzije kruha ili tosta, koji će poslužiti kao integralno tijesto za pizzu te svježi sir. Tako ćete unijeti više vlakana, proteina, vitamina i minerala. Tost pizza je i idealna zdrava pizza za djecu i za one koji žele jednostavni recept za pizzu. Palenta se dobiva od kukuruznog brašna koje je izvor folata, vitamina B6, a sadrži i kalij, magnezij, cink i fosfor. Sadrži i ponešto proteina i vlakana. Odlična je namirnica za pripremu različitih jela, pa tako i za pripremu tijesta za pizzu. Ovog puta preskočit ćemo sir, zdrava pizza bez sira će biti zdrava pizza s tunom. Pred vama je ujedno i recept za pizzu bez kvasca. Osim što je sastavni dio doručka u kašama, može se i ubaciti i u recept za tijesto za pizzu. Zob obiluje vlaknima olakšavajući prolaz mase kroz crijeva. Zob je pogodna i za snižavanje kolesterola zahvaljujući beta glukanu. Ujedno pomaže i kod opstipacije. Zob je bogata i folnom kiselinom, manganom, magnezijem i fosforom. Ako koristite zobene pahuljice s oznakom 'bez glutena', onda je ovo odličan recept za bezglutensku pizzu. Ova pizza doživjela je svoju popularnost i dok su neki skeptični, pozivamo vas da date šansu zdravoj pizzi od cvjetače. Cvjetača je odličan izvor vitamina C koji je esencijalan za naš organizam. To znači da taj vitamin moramo unositi svakodnevno. Osim toga, sadrži vitamine E, K, A te brojne minerale poput kalija, cinka, magnezija i dr. Potrebni su jednostavni sastojci, a ovo je brzi recept za pizzu. Zdrava pizza od cvjetače je pogodna za vegetarijance, vege pizza recept, i osobe koje ne podnose gluten. Pirovo brašno je jedno od najzahvalnijih zamjena za klasično bijelo brašno, zdrava pizza od integralnog brašna. Obiluje vlaknima i proteinima, željezom, manganom, magnezijem, cinkom, kalijem i folnom kiselinom. Zbog većeg udjela vlakana pogodna je namirnica za dijabetičare. Osim toga, pirovo brašno je lako dostupno i cjenovno pristupačno za razliku od nekih drugih brašna, poput brašna od orašastih plodova. Nama je ovo recept za najbolju pizzu. Pročitajte članak 'Pizza od pirovog brašna - Omiljeni fast food u zdravijoj verziji. Napravite tijesto koje je lakše probavljivo i nutritivno bogatije'. U zdravi sos za pizzu možemo dodati začine po želji, no najčešće se dodaju mediteranski začini. Kada radimo domaći umak za pizzu, možemo kontrolirati količinu dodanog šećera i ulja ili masti. Osim toga, punoća okusa koja se dobije domaćom pripremom sosa ne može se ni sa čime mjeriti. Ovisno o kojim je sastojcima riječ, zdrava pizza ili pizza od pirovog brašna u ovom slučaju nemaju nužno i manji broj kalorija. Ako je podloga od pizze povrće poput cvjetače ili tikvica, tada takve pizze zasigurno imaju manji broj kalorija od klasične pizze. No, kada god jedemo pizzu, zapravo ne želimo brojati kalorije. Najvažnije je ostati umjeren i zadržati se na komadu ili dva. Nutritivno bogatije verzije pizza radimo jer našem organizmu želimo dati ono što mu je potrebno, mikro i makronutrijente