Neće više prskati iz tiganja Genijalni trik za NAJHRSKAVIJI POMFRIT

Pomfrit nije najzdraviji ili niskokaloričan što ne mijenja činjenicu da ga mnogi ljudi vole Ova jednostavna užina od krompira efikasno i brzo će ubiti glad Takođe je odličan kada gledamo film Pomfrit se može lako naručiti u većini barova i restorana Njihova priprema kod kuće takođe nije teška a mnogo je jeftinija Ovde međutim postoji problem Svako ko je ispržio pomfrit zna da se nemilosrdno prskauljeokolo Na sreću ovo se može riješiti Zahvaljujući jednoj jednostavnoj promjeni problem nestaje Sada će pravljenje pomfrita kod kuće biti još lakše i zabavnije A biće i manje čišćenja Morate zapamtiti da sipate mast na savršeno suvu i čistu posudu Proizvode koje pržimo treba iscijediti ako je moguće Jedan od bakinih načina je da prije pečenja površinu posude obrišete sirćetom ili pospite solju I napomena način skladištenja ulja je takođe važan Da biste spriječili prskanje čuvajte ga na sobnoj temperaturi a ne u frižideru U redu ali pređimo sada na obećani trik koji će se pokazati vrlo korisnim pri prženju pomfrita Autorka kulinarskih knjiga savjetuje vam da malo promjenite redoslijed prenosi Krstarica To je revolucija sirovi isjeckani krompir stavite u hladno ulje pa ga zagrijte objašnjava ona na svojoj veb stranici Znam da zvuči ludo ali zapravo funkcioniše kaže Nigella Lavson Takođe zapamtite da ne pržite hranu sa poklopcem preko Ova uobičajena greška može uništiti čitavo jelo Neće se više pržiti već zapravo će se jelo kuvati Takva praksa dovodi do toga da jelo izgubi karakterističnu hrskavost Šta više kada posudu poklopite poklopcem voda sadržana u prženom mesu ili povrću počinje da se kondenzuje na njegovoj površini A kad se podigne kaplje na vrelu mast Efekat Prskanje koje je problematično xa0au ekstremnim slučajevima može biti i vrlo opasno ako na primjer prsne ulje u oko