Jeste li vidjeli TikTok video pravilnog skladištenja avokada?

Iako je velika potražnja za avokadom tijekom siječnja i početkom veljače, posebno za guacamole, važno je obratiti pozornost na pravilno skladištenje narezanog avokada. Unatoč raznim metodama za koje se tvrdi da održavaju svježinu i sprječavaju tamnjenje, nisu sve sigurne. TikTok video prikazuje korisnika koji avokadu polaže u posudu s vodom te idući dan otkriva da je još zreo i zelen. Međutim, taj koncept može potaknuti rast štetnih bakterija poput Listerie monocytogenes i salmonelom. FDA preporučuje pravilno pranje i ribanje avokada te očuvanje na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku. Uz ove savjete, zamrzavanje avokada također može biti metoda za sprječavanje rasta bakterija. Sve ove sigurne metode skladištenja pomažu u očuvanju avokada i maksimiziranju njegovog okusa, bez ugrožavanja zdravlja.