LISNATO POVRĆE sadrži brojne vitamine i minerale ali KAKO DA GA JEDEMO BEZBEDNO

Da li ste se zapitali zašto je lisnato povrće tako podložno kontaminaciji bakterijama koje mogu da vas razbole? Salata od lisnatog povrća, puna vitamina i proteina, je gastronomski ekvivalent spavanju na svežoj posteljini. Kada pojedem veliku činiju zeleniša, jednostavno se osećam zdravo i zadovoljno jer znam da su vitamini, vlakna i drugi hranljivi sastojci na putu da održavaju zdravlje mojih ćelija. Čuveno lisnato povrće često se spominje i zbog kontaminacije bakterijama. Od tog povrća, kaže 20 godišnje istraživanje kontaminacije proizvoda u Kaliforniji, imate najviše šansi da se razbolite. Jedna od najpoznatijih epidemija dogodila se 2006. godine kada je zbog spanaća kontaminiranog bakterijom ešerihije koli hospitalizovano 200 ljudi i zabeleženo 18 smrtnih slučajeva. Samo prošlog juna, zbog epidemije listerije u lisnatom povrću, hospitalizovano je 18 ljudi.