Sve češće biramo ubruse u kuhinji jer je njihova upotreba laka iskoristimo ih pa bacimo nema dodatnog pranja sušenja peglanja ali koliko su zaista bezbedni Ubrusi su postali važna stavka svake kuhinje a proizvođača ima napretek Domaćice biraju one u beloj boji te sa raznim cvetovima pa i nebeljene naravno sve od čiste celuloze Da biste bili sigurni da u kuhinji imate kvalitetan ubrus koji sme biti u dodiru sa hranom treba da proverite da li proizvođač poseduje IFS sertifikat koji laički rečeno garantuje bezbednost IFS International Food Standard je standard kvaliteta i bezbednosti hrane koji je prihvatila Globalna incicijativa za bezbednost hrane Global Food Safety Initiative i koji je razvijen sa ciljem da proverava kompetentnost proizvođača hrane po pitanju njene bezbednosti i kvaliteta omogućavajući pritom samim proizvođačima da uštede svoje vreme i novac Prema kodeksu trgovinskih lanaca svi proizvođači ili trgovci brendiranom hranom moraju imati sertifikat IFS koji im omogućava razne benefite jer sam proces sertifikacije znači nadzor i korektivne mere Svaki IFS standard ima istu proceduru protokol provere i spisak zahteva tehnička ček lista od oko oko 250 zahteva Ček lista sadrži oko 250 zahteva koji obrađuju pet osnovnih zadataka kao što su odgovornost višeg menadžmenta sistem upravljanja kvalitetom upravljanje resursima proces proizvodnje merenje analize i unapređenja Kontrole su česte i proizvođač zato ne sme da pokvari svoj proizvod Odnosno proizvođač mora u svakom segmentu proizvodnje da zadovolji zahteve ovog standarda To praktično znači da kad je reč o proizvodnji ubrusa ubrus koji zadovoljava IFS standard može biti u dodiru sa hranom A ono što može biti u dodiru sa hranom u potpunosti je bezbedno za upotrebu