Stiže mladi luk - Isprobajte soparnik tradicionalno dalmatinsko jelo koje će vas oduševiti

U osnovi to je vrlo jednostavno jelo, a sastoji se od malo blitve, mladog luka i peršina, između dva sloja najjednostavnijeg tijesta. Ako se želite okušati u pripremi soparnika, u nastavku pročitajte jednostavan recept za pripremu. Sastojci za tijesto: 2 kašike maslinovog ulja, 3 režnja bijelog luka. Priprema: Od sastojaka za tijesto u zdjeli umijesite glatko tijesto. Podijelite tijesto na dva dijela i ostavite da stoji pokriveno 15 minuta. Dobro operite blitvu, osušite ju i odrežite tvrde dijelove stabljike. Osušenu blitvu izrežite na trakice i stavite u zasebnu zdjelu. Blitvi dodajte ulje, narezani mladi luk i peršin. Dodajte malo soli i dobro izmiješajte. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte pola tijesta u oblik kruga, pa ga stavite na dno pleha, veličine 24x40 cm. Po tijestu rasporedite nadjev i na vrh stavite drugi dio razvaljanog tijesta, u obliku kruga. Rubove tijesta spojite i podvrnite prema dolje. Površinu tijesta izbodite viljuškom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta. Kada je soparnik gotov, premažite ga mješavinom maslinovog ulja i usitnjenog bijelog luka. Pustite da se malo ohladi, pa poslužite.