Moćna proja sa sirom Moderni recept sa ukusom tradicije ova namirnica joj daje poseban šmek

Poznato je da je za pripremu proje potrebno kukuruzno brašno, ali ukoliko joj dodate i vlašac, bez sumnje ćete joj poboljšati ukus. Ukućani će biti oduševljeni ovim receptom. Sastojci: 1 šolja (120g) običnog brašna, 1 šolja (120g) kukuruznog brašna, 1/4 šolje (50g) šećera, 1 kašika (15ml) praška za pecivo, 1 1/2 kašičice (7.5ml) soli, 3 jaja, 3/4 šolje (180ml) mlijeka, 1/2 šolje (120ml) otopljenog putera, 1 šolja (120g) rendanog sira, 1/3 šolje (80ml) vlašca. Priprema: Zagrijte rernu na 180°C. Poprskajte tepsiju prečnika 23cm sprejom za pečenje i ostavite na stranu. U velikoj posudi pomešajte brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i so. Umutiti zajedno dok se ne sjedini. Zatim dodajte jaja, mlijeko i otopljeni puter. Promiješajte da se sjedini. Zatim dodajte pola šolje sira i vlašac i promiješajte da se sjedine. Sipajte u tepsiju i pecite 15 minuta. Zatim prelijte ostatkom sira i pecite još 15 minuta ili dok se sir ne otopi i ne porumeni. Isijecite na kriške i poslužite toplo. Ovo se može napraviti i dan ranije, prekriti folijom i ohladiti, a zatim staviti u rernu na 150°C sa folijom da se zagrije 15 minuta. Zatim uklonite foliju i nastavite da zagrijavate još 5 minuta.