Konzumiranje popularne namirnice pomaže pri gubitku masnih naslaga

Studija koju su proveli istraživači na Univerzitetu Chung Ang u Južnoj Koreji otkrila je da muškarci koji pojedu tri porcije kimchija dnevno imaju manje šanse da će imati prekomjernu težinu i manje masnih naslaga na stomaku. Na taj način će smanjiti i rizik od drugih bolesti kao što je dijabetes. Prethodno istraživanje pokazalo je da bakterije pronađene u kimchiju djeluju protiv pretilosti, ali istraživači su željeli znati može li njegova redovita konzumacija biti povezana sa smanjenjem rizika od nakupljanja masnih naslaga na stomaku i ukupne pretilosti. Masne naslage na stomaku, koje se često nazivaju 'pivski stomak', smatraju se najvažnijom vrstom masti u razvoju dijabetesa tipa 2 jer se nalazi oko vitalnih organa poput gušterače i jetre. Za novu studiju, istraživači su pogledali podatke više od 115,000 Korejaca starijih od 40 godina koji su sudjelovali u studiji Health Examinees, dugoročnoj analizi okolišnih i genetskih uzroka rizika za uobičajena hronična stanja. Sudionici su ispunjavali upitnik o tome koliko često jedu različite vrste hrane. Rezultati su pokazali da je umjerena količina kimchija pokazala smanjenje masnih naslaga na stomaku kod ljudi s prekomjernom težinom. Ipak, prevelika količina uzrokovala je povećanje masnih naslaga. Nakon što su istraživači uzeli u obzir potencijalne uzroke, konzumacija do tri dnevne porcije ukupnog kimchija povezana je s 11 posto manjom prevalencijom prekomjerne težine. Istraživači su upozorili da studija može uspostaviti samo korelaciju.