Potrebno vam je 500 grama krompira jedna ili dvije paprike dvije mrke veća glavica crnog luka čen bijelog luka tri četiri kašike ulja malo sirćeta so i biber po želji jedna ili dvije kašike slatke mljevene paprike 100 grama nasjeckanog peršuna lovorov list decilitar kisele pavlake sedam decilitara goveđeg temeljca malo mljevenog kumina origana i vrhnja Priprema jela U većem loncu zagrijte ulje pa na njemu prepržite crni i bijeli luk narezan na komadiće Dodajte kockice mrkve mljevenu papriku pa sve zalijte octom i goveđim temeljcem Ukoliko ne jede ništa životinjskog porijekla koristite povrtni temeljac Kada temeljac počne vriti dodajte krumpir narezan na veće kocke Sve začinite solju paprom kuminom origanom peršunom i lovorovim listom Gulaš kuhajte na laganoj vatri otprilike pola sata Pred kraj kuhanja dodajte malo vrhnja Zatim stavite malo origana i poslužite