Nutricionistica preporučila dva začina koji tope stomak i pomažu kod upale

Začini su sastavni dio kulinarske tradicije širom svijeta dodajući okus aromu i boju raznim jelima. Osim svoje kulinarske privlačnosti, mnogi začini također se mogu pohvaliti potencijalnim zdravstvenim prednostima, uključujući njihovu sposobnost da pomognu u kontroli težine i smanje hronične upale. Američka nutricionistica Kimberly Booker zaSheFinds.comotkrila je da su kurkuma i crni biber neke od opcija začina koje mogu pomoći u topljenju stomaka, a istovremeno smanjuju upalu. Kurkuma je privukla značajnu pažnju zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, posebno u smanjenju hronične upale. Aktivni spoj kurkume, kurkumin, poznat je po svojim snažnim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Uz to, kurkumin je proučavan zbog njegove potencijalne uloge u podršci gubitku težine i smanjenju masnog tkiva na trbuhu. Kurkuma sadrži aktivno jedinjenje zvano kurkumin, koje ima protuupalna svojstva. Smanjenjem upale može podržati gubitak težine, uključujući masnoću na stomaku. Kurkumin također može potencijalno pomoći u poboljšanju osjetljivosti na inzulin, utječući na to kako tijelo skladišti masti, kaže Booker. Crni biber nije samo uobičajena kuhinjska namirnica već i začin koji može doprinijeti smanjenju hronične upale i potencijalno pomoći u smanjenju trbušne masti. Booker dalje elaborira i kaže, Piperin, aktivni spoj u crnom biberu, povezan je s potencijalnim poboljšanjima u metabolizmu masti. Može poboljšati apsorpciju drugih nutrijenata, uključujući one koji podržavaju gubitak težine. Što se tiče njegove povezanosti sa minimiziranjem hronične upale, Booker ističe da piperin pokazuje antiinflamatorna svojstva, doprinoseći smanjenju hronične upale.