Zlevankajetradicionalni desert kontinentalne Hrvatske. Priprema se i kao slatka i kao slana od jednostavnih sastojaka koje se nekada moglo naći u pretežno svakom kućanstvu. Osim s kukuruznom krupicom, priprema se i od pšeničnog brašna, pšenične krupice ili kombiniranjem više vrsta brašna. Osim u osnovnoj varijanti, imamozlevankus dodatkom vrhnja, džema, jabuka, maka i sl. Jaja su zamijenjena narančastim batatom koji prethodno nije potrebno pretvoriti u pire, već ćemo ga sirovog blendati zajedno s ostalim tekućim sastojcima. Što se slatkoće tiče, koristila sam javorov sirup, ali slobodni ste koristiti šećer ili sirup po vašem izboru. Ipak, vodite računa o pretvorbi. Što se tekućine tiče, osim veganskog jogurta, koristila sam i napravljeni sok od jabuke. Točnije, ostatke jabuka, koru sam izblendala s mineralnom vodom i procijedila. Slobodni ste koristiti kupovni sok od jabuke, ali šteta je maksimalno ne iskoristiti sve sastojke. Više detalja o samoj proceduri u nastavku, a navedeni su sastojci dostatni za kalup dimenzija 40 x 35 cm. U slast. Ako vam se svidio ovaj recept, pogledajte i ostale moje recepte. Ja sam Mare, zaljubljenica u prirodu, more, snijeg, planine, glazbu i mačke. Iako kuhanje nije moja profesija još od malih nogu motala sam se baki i mami po kuhinji i nekako je ono postalo lajtmotiv mog života. Moglo bi se reći.