Ništa tako ne popravlja raspoloženje kao topli meki punjeni jastučići buhtli. Jedan od rijetkih recepata koje niko ne pokušava da usavrši, pa nemojte ni vi. Sastojci: Brašno - 500 g, kvasac svjež - 1 kocka, jaje - 1 komad, žumance - 2 komada, maslac - 100 g, šećer - 5 kašika, mlijeko - 300 ml, so - 1/2 kašičice, domaći džem od kajsija po potrebi, maslac otopljen - 100 g, šećer u prahu za posipanje. U posudu sipajte toplo, ne vrelo mlijeko, dodajte malo šećera, kvasac i malo brašna, pa promiješajte da se kvasac rastvori. Ostavite na toplom mjestu da kvasac počne da se pjeni. U posudu za miješenje stavite brašno, u sredini napravite rukom udubljenje, dodajte nadošao kvasac, jaje, šećer i so. Zamijesite tijesto i ostavite ga da naraste. Nadošlo tijesto izručite na pobrašnjenu dasku i razvijte u pravougaonik. Tijesto potom urolajte dužom stranom, pa sijecite na komade širine dva prsta. Svaki komad tijesta rastanjite i punite džemom. Količina džema je po vašoj volji. Oblikujte tijesto tako da dobijete kao knedle. Svaku napunjenu knedlu umočite u rastopljeni maslac i ređajte u pleh jednu do druge. Ostavite između malo prostora da bi imale mjesta da narastu i lijepo se ispeku. Poređane buhtle premažite umućenim žumancima i ostavite još pola sata da malo narastu. Stavite pleh u rernu zagrijanu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta da dobiju lijepu boju. Prohlađene buhtle pospite šećerom u prahu i uživajte, pazeći da se i džem unutra malo prohladio kako se ne biste opekli.