Tiramisu je nadaleko poznat desert iz Italije koji obuhvaća piškote umočene u crnu kavu premazane bogatom kremom na bazi sira mascarponea a preko koje se stavlja kakao u prahu. Ako nemate vremena za pripremu originalnog deserta, njegove elemente može iskoristiti i za pripremu finih kuglica Tiramisu kuglice kombiniraju mascarpone sir, piškote, kavu i kakao. Dozu slatkoće daje im šećer u prahu, a dodatnu slasnost malo ekstrakta vanilije. Najteži dio u cijelom procesu je čekanje da se smjesa stisne u hladnjaku kako biste je mogli oblikovati, uvaljati u kakao i poslužiti. Savjeti chefa Melkiora Bašića: Ako želite biti sigurni da ste dobro uparili vino i desert, razmišljajte o ovome.