Sarme dolme i japraci su jela koja potječu iz Osmanskog carstva. Godinama ova jela su se uvriježila i na našim soframa te su postala sastavni dio tradicionalne bosanske kuhinje. I dok su sarme japraci i druga jela vrlo poznata i svakodnevna na trpezama i danas, postoje i ona tradicionalna jela koja su vremenom iščezla odnosno danas se vrlo rijetko prave. Takvo jelo je i jalan dolma. Jalan dolmu Turci zovu yalangi, što u prevodu znači lažno, upravo iz razloga jer ne sadrži meso. Potrebni sastojci: 40 listova vinove loze, šolja riže, peršuna, luka, pola šolje svježe nane, tri kašike ulja, so i biber. Način pripreme: Listove loze prokuhati u vrućoj vodi. Na ulju propržiti rižu, u nju dodati luk i pržiti dok ne omekša. Dodati nasjeckani peršun i nanu, te preliti šoljom vode. Nakon što provri, isključiti, ostaviti na vrućem kolu da riža upije vodu. Posoliti i pobiberiti po želji. Nadjev i listove ohladiti, a potom ih filovati. Za filovanje je važno ne stavljati veliku količinu nadjeva u listove te čvrsto zamotati da dolmice ne bi pucale i razmotavale se. Potom staviti u šerpu i pustiti da provri i odmah smanjiti na blagu vatru. Kuhati maksimalno 45 minuta.