Preti li nam nestašica hrane: Pirinač, testenina, čokolada, losos, brašno

Kako bi svet izgledao bez namirnica koje koristimo svaki dan? Šta ako zaista nestanu? Jesmo li spremni na nestašice hrane? To su pitanja koja su se pojavila krajem prošle godine kada su se sabrali izveštaji i analize koji su upućivali na moguće nestašice pet ključnih namirnica. Na listi kritičnih namirnica su i mnoge koje Srbija uvozi - pirinač, testenina, čokolada, samo su neke od njih. U poslednjih nekoliko godina svet se suočio s velikim brojem pretnji za sigurnost snabdevanja hranom, koje utiču na ljude širom sveta. Ove pretnje uključuju stvari poput ratova i političkih sukoba, privrednih promena, bolesti i sve češće klimatskih promena i nepredvidivih vremenskih uslova. Jedna ranija prognoza govori da bi do nestašice pirinča moglo doći u drugoj polovini ove godine. Svetske zalihe pirinča opustošene su zbog ruske invazije na Ukrajinu, ali i ekstremnih vremenskih uslova u zemljama koje proizvode velike količine ove namirnice, poput Kine i Pakistana. Problemi s testeninom u Italiji su se pogoršali zbog povećanih cena sastojaka poput žita, ali i većih troškova pakovanja i logistike. Cene čokolade su također porasle zbog povećane tražnje i problema sa snabdevanjem kakaa izazvanog ruskom invazijom na Ukrajinu i klimatskim promenama. Populacija lososa je u padu zbog zagrevanja voda, suša i drugih faktora, kao što je preteran izlov ribe. Problemi sa snabdevanjem brašna su uzrokovani sušama u SAD. Sve ove nestašice hrane mogu imati ozbiljne posledice na sigurnost snabdevanja i finansijsko opterećenje potrošača.