Punjene paprike su jedno od najpopularnijih kuvanih jela u srpskoj kuhinji. Rijetko koji Srbin ne voli kombinaciju upečatljivog ukusa paprike i savršeno začinjenog mlevenog mesa, ali oni koji vole da eksperimentišu u kuhinji znaju da se i najljepši ukus može nadograditi i postati još bolji. Donosimo vam dva trika uz koje će punjene paprike biti apsolutno savršene. Nakon što se napune nadevom paprike se kuvaju u vodi, a potom nalivaju vodom u kojoj se kuvaju, da bi se potom zapekle. Umjesto vode, počnite da koristite goveđi bujon ili bistru supu od povrća. Sličan efekat dobija se ako nalijete papriku vodom, a potom ubacite kockice za supu. Mađarski kuvari praktikuju dodavanje sitno sjeckane ispržene slanine u nadev od pirinča i mljevenog mesa. Slaninica će dati baš dobar šmek i podići ukus ovog tradicionalnog jela na sasvim novi nivo.