Iako je danas možda pomalo zaboravljena i svedena na prilog kukuruzna krupica ili palenta othranila je pola Europe. Dolazi sa Sredozemlja a vrlo je popularna ne samo u našoj nego i u svim balkanskim kuhinjama kao i u austrijskoj talijanskoj i mađarskoj. Ljudi je jedu odavno jer je bila lako dostupna, a zbog toga što je i izuzetno hranjiva bila je osnova siromaške kuhinje i nije ju bilo neobično jesti u svakom obroku u danu. Dat ćemo vam trenutak da se prisjetite okusa žganaca s mlijekom za dobro jutro, a onda vas ohrabriti da palenti nađete mjesto i u svom kućnom tjednom meniju. Ona ne mora biti tek prilog uz saft, možete je grilati, peći, raditi umake i priloge na razne načine. Treba li vam inspiracija za neke nove i neisprobane recepte s palentom i savjet kako je uključiti u prehranu, možete početi s ovim ukusnim kolačem i upoznati njezinu slatku stranu. Recept smo pronašli na stranici www.krenizdravo.hr i ne morate ni sumnjati da je sve što ide u ovom kolaču ujedno i ono zbog čega će vam organizam biti zahvalan. Uživajte.