TAJNA VJEŠTINA Kako napraviti koru za pitu koja se jednostavno razvlači i ne puca

Hrvatski arhitekt Ivan Lončar u slobodno vrijeme obožava kuhati, a njegovi recepti su privukli pažnju korisnika društvenih mreža. Sada je otkrio kako napraviti koru za pitu koja se jednostavno razvlači i ne puca. Za dvije kore vam je potrebno 800 grama brašna, 400 mililitara mlake vode, 120 mililitara biljnog ulja, dvije kašičice soli, sir i maslac za punjenje. Zamijesiti tijesto od svih sastojaka, dobro ga izraditi otprilike desetak minuta na radnoj površini, a zatim ga oblikovati u kuglu, premazati uljem, pokriti prozirnom folijom i ostaviti barem sat i po da se razvije gluten. Podijeliti na dvije jufke, valjkom razvaljati na pobrašnjenoj podlozi. Zatim taj razvaljani pravokutnik premazati uljem i koru razvlačiti rukama preko stola. Razvlačite gornjim dijelom šake ili dlanom, a ne prstima. Razvučenu jufku pospite punjenjem po želji, zarolajte, stavite u namašćenu posudu i pecite na 200 stepeni 40-50 minuta, u zavisnosti od rerne.