Ove 4 namirnice POSTAJU OTROVNE ako ih držite u frižideru

Frižider je neophodan za održavanje hrane hladnom i svežom, a kada se namirnice pravilno čuvaju, smanjuje se i potreba za bacanjem hrane. Stručnjaci su upozorili da određene namirnice nisu prikladne za čuvanje u frižideru, zbog mogućnosti da postanu otrovne. Doktorka Dimpl Jangda je na Instagramu objasnila o čemu se zapravo radi. Posebno je upozorila na ove četiri namirnice: Beli luk, Crni luk, Đumbir, Pirinač. Iako se koristi za dodavanje ukusa mnogim jelima, beli luk može postati plesniv u frižideru. Nikada nemojte kupovati oljušteni beli luk i držati ga u frižideru jer vrlo brzo počne da hvata plesan, koja se zapravo povezuje s rakom. Čuvanje svežeg belog luka u frižideru generalno nije dobra ideja jer lukovice belog luka imaju nisku kiselost, što ih čini sklonim Clostridium botulinum, koji je odgovoran za botulizam. Kada pola crnog luka ostane u frižideru, to može biti opasno. Crveni luk je sada otporan na niske temperature. Đumbir je, kao i beli i crveni luk, podložan plesni. Veoma brzo počinje da se hvata buđi kada je stavite u frižider, a to je povezano sa otkazivanjem bubrega i jetre. Jangda se takođe osvrnula na nedavni trend, naime da mnogi ljudi čuvaju kuvani pirinač u frižideru. Ljudi su počeli da čuvaju kuvani pirinač u frižideru zbog njegove otpornosti na skrob i misle da pomaže u snižavanju nivoa holesterola i šečera u krvi, ali zapravo pirinač najbrže hvata buđ. Ako želite da ga držite u frižideru, nemojte ostavite više od 24 sata. Nacionalna zdravstvena služba (NHS) upozorava da nekuvani pirinač može sadržati spore Bacillus cereus, bakterije koja može izazvati trovanje hranom. Spore mogu da prežive kada se pirinač kuva. Da biste to izbegli, preporučuje se: Poslužite pirinač čim se skuva. Ako to nije moguće, ohladite pirinač što je pre moguće, idealno u roku od sat vremena. Držite pirinač u frižideru najviše jedan dan do ponovnog zagrevanja. Kada zagrevate pirinač, uvek vodite računa da bude vreo do kraja. Ne zagrevajte pirinač više od jednog puta.